Ingredientes:
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
Seis dientes de ajo sin su germen
un par de ramitas de perejil.
Una cucharada de café de tomillo
Una cucharada de café de Orégano
Una cucharada de café de Romero
Pimienta negra una cucharadita pequeña
Sal
Una cucharada del café de pimentón dulce
Una guindilla
Medio vaso de aceite
Medio vaso de vinagre
Un vaso de vino blanco.
Elaboración:
Trituramos bien todo en la jarra a golpes de turbo: los pimientos, el perejil, la guindilla y el ajo hasta que nos quede una pasta
Agregamos a la jarra los líquidos, la sal, las especias y el pimentón y cocinamos a 120ºC durante 5 minutos a velocidad 3, vertemos en una botella y la dejamos enfriar destapada.