Pollo a la cerveza en Mambo


Ingredientes:

  • 4 muslos enteros de pollo

  • 1 lata de champiñones laminados

  • 1 lata de pimientos pequeña

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo

  • 2 latas de cerveza

  • AOVE

  • Sal gorda

Elaboración:

  1. Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas.

  2. En una cazuela con un poco de aceite doramos el pollo y lo reservamos, ese aceite lo echamos a nuestra jarra.

  3. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos y los echamos en la jarra, picamos a golpes de turbo hasta conseguir el trozo que nos gusta.

  4. Agregamos la pastilla de caldo y programamos durante 10 minutos a 120ºC con control de temperatura 7, y velocidad 1, con la mariposa puesta.

  5. Agregamos los pimientos cortados en tiras y los champiñones, rehogamos 2 minutos con los mismos parámetros en Mambo.

  6. Agregamos la cerveza, y cocinamos otros 10 minutos a 120ºC y velocidad 1. Una vez que este agregamos nuestra salsa y el pollo a la cazuela y cocinamos unos 30 minutos.

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