Pollo a la cerveza en Mambo

Ingredientes:

• 4 muslos enteros de pollo

• 1 lata de champiñones laminados

• 1 lata de pimientos pequeña

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 pastilla de caldo concentrado de pollo

• 2 latas de cerveza

• AOVE

• Sal gorda

Elaboración:

1. Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas.

2. En una cazuela con un poco de aceite doramos el pollo y lo reservamos, ese aceite lo echamos a nuestra jarra.

3. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos y los echamos en la jarra, picamos a golpes de turbo hasta conseguir el trozo que nos gusta.

4. Agregamos la pastilla de caldo y programamos durante 10 minutos a 120ºC con control de temperatura 7, y velocidad 1, con la mariposa puesta.

5. Agregamos los pimientos cortados en tiras y los champiñones, rehogamos 2 minutos con los mismos parámetros en Mambo.

6. Agregamos la cerveza, y cocinamos otros 10 minutos a 120ºC y velocidad 1. Una vez que este agregamos nuestra salsa y el pollo a la cazuela y cocinamos unos 30 minutos.