Pollo a la cerveza en Mambo

Ingredientes:
4 muslos enteros de pollo
1 lata de champiñones laminados
1 lata de pimientos pequeña
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo concentrado de pollo
2 latas de cerveza
AOVE
Sal gorda
Elaboración:
Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas.
En una cazuela con un poco de aceite doramos el pollo y lo reservamos, ese aceite lo echamos a nuestra jarra.
Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos y los echamos en la jarra, picamos a golpes de turbo hasta conseguir el trozo que nos gusta.
Agregamos la pastilla de caldo y programamos durante 10 minutos a 120ºC con control de temperatura 7, y velocidad 1, con la mariposa puesta.
Agregamos los pimientos cortados en tiras y los champiñones, rehogamos 2 minutos con los mismos parámetros en Mambo.
Agregamos la cerveza, y cocinamos otros 10 minutos a 120ºC y velocidad 1. Una vez que este agregamos nuestra salsa y el pollo a la cazuela y cocinamos unos 30 minutos.