Chutney de tomate en robot de cocina

Ingredientes:

• 1 lata de tomate grande triturado

• 2 ramas de canela

• 8 clavos de olor

• 200g de azúcar moreno

• 1 cucharada de sal

• 3 guindillas

• 1/2 vaso de vinagre de módena

Elaboración:

1. En la jarra de Mambo con Mambomix puesta, echamos todos los ingredientes y programamos 6 horas a velocidad 1, 50ºC y control de temperatura 2.

2. Dejamos que poco a poco se reduzca, este chutney se conserva durante semanas en la nevera, solo lo hemos de calentar antes de usar.