Chutney de tomate


Ingredientes:

  • 1 lata de tomate grande triturado

  • 2 ramas de canela

  • 8 clavos de olor

  • 200g de azúcar moreno

  • 1 cucharada de sal

  • 3 guindillas

  • 1/2 vaso de vinagre de módena

Elaboración:

  1. En la jarra de Mambo con Mambomix puesta, echamos todos los ingredientes y programamos 6 horas a velocidad 1, 50ºC y control de temperatura 2.

  2. Dejamos que poco a poco se reduzca, este chutney se conserva durante semanas en la nevera, solo lo hemos de calentar antes de usar.

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