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Cocadas en robot de cocina



Ingredientes:

  • 250g de coco rallado

  • 250g de azúcar

  • 3 huevos

Elaboración:

  1. Ponemos la mariposa en la Mambo y batimos a velocidad 3 durante 2 minutos los huevos, no tiene que hacer espuma por eso ya ponemos la mariposa, agregamos el azúcar y batimos 2 minutos más a velocidad 3, agregamos el coco y batimos 3 minutos a velocidad 2.

  2. Con ayuda de una cuchara hacemos nuestras bolas, podemos usar el sacabolas de los helados los colocamos en una fuente de horno con un papel de horno puesto encima y precalentamos el horno a 200ºC durante 5 minutos.

  3. Horneamos a 160ºC hasta que estén doraditas, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, estarán crujientes por fuera y suaves por dentro.




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