Ingredientes:
2 lomos de bacalao desalado
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de AOVE
Chutney de tomate (ver receta)
Elaboración:
Hacemos la receta de chutney en el robot de cocina como muestro en el enlace.
En un papel de aliuminio lo doblamos por la mitad para que sea doble y en el centro, le añadimos un poco de miel y un chorrito de aceite, colocamos sobre este la tajada de bacalao y cerramos bien el papel como si fuera un sobre
Programamos 15 minutos a 200ºC nuestra freidora y ponemos el sobre dentro, empezará a hinchar, lo sacamos y retiramos del envoltorio de pescado a una fuente y servimos acompañado del chutney.