Ensalada básica de escarola

Ensalada básica de escarola

Ingredientes:

• 5 dientes ajo

• 1 escarola

• Pimienta recién molida

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

• 1 chorrito vinagre de Jerez

Elaboración:

1. Picamos los ajos y los majamos con la sal en un mortero, la pimienta la agregamos también y echamos aceite y vinagre y lo dejamos reposar un poco.

2. Lavamos y cortamos la escarola y la echamos en una ensaladare, aliñamos con la vinagreta que hemos echo y servimos.