Ensalada de cabra, bacon y nueces con vinagreta de miel en freidora de aire

Ensalada de cabra, bacon y nueces con vinagreta de miel en freidora de aire

Ingredientes:

• Lechuga

• 3 pimientos del piquillo

• 10 nueces

• 50 g de bacon en tiras

• 1/2 tomate

• 1 rodaja de queso de cabra

• Salsa de miel y mostaza (ver receta)

Elaboración:

1. Colocamos un papel de horno en la base de la freidora; no tiene que tener agujeros, que si no la liamos parda. Colocamos en el centro el queso de cabra de rulo y alrededor de este el bacon, las nueces y el pimiento del piquillo en tiras.

2. En una batidora o robot de cocina hacemos el aliño (ver receta).

3. Cocinamos durante 10 minutos a 200 ºC.

4. Lavamos la lechuga y el tomate y lo cortamos, lo colocamos en nuestra ensaladera, así como ponemos el queso en el medio y el resto de ingredientes calientes, decorando por encima de toda nuestra lechuga y tomate.

5. Aliñamos al gusto y servimos.