Ensaladilla rusa especial en olla GM

Ensaladilla rusa especial en olla GM

Ingredientes:

• 350 g de patata

• 100 g de guisantes congelados

• 2 huevos

• 2 latas de atún

• 175 g de mayonesa

• Sal

• 150 g de zanahoria

• 10 palitos de cangrejo

• 12 langostinos cocidos

• 5 pimientos del piquillo enteros

• 1 diente de ajo

Elaboración:

1. Pelamos y troceamos en dados pequeñitos la patata y la zanahoria.

2. Introducimos en la cubeta la patata, la zanahoria, los guisantes y los huevos envueltos en film, vertemos 500 ml de agua, cerramos la tapa y la válvula y programamos el menú de presión durante 6 minutos.

3. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, escurrimos las verduras y refrescamos los huevos y los pelamos

4. Una vez tengamos las verduras templadas, las ponemos en un bol y añadimos el atún, la mayonesa, los huevos picados, los piquillos picados, los palitos de cangrejo en rodajitas, 6 langostinos picados y un ajo picado muy finamente con una pizca de sal; mezclamos todo bien.

5. Colocamos los langostinos restantes por encima a modo de decoración y guardamos en el frigorífico para servir fresquita.