Escamas de cecina tradicional

Escamas de cecina tradicional

Ingredientes:

• 8 lonchas de cecina, lo más finas posible.

Elaboración:

1. Colocamos en un plato las lonchas de cecina; es importante que estén separadas unas de otras; si lo tenemos que hacer en varias tandas, no pasa nada.

2. Metemos nuestro plato al microondas y cocinamos a 800 W durante 1 minuto; sacamos las lonchas, le damos la vuelta y volvemos a cocinar otro minuto.

3. Sacamos y dejamos secar sobre un papel de horno.

4. Las lonchas estarán secas pasados unos minutos y se parten solas; no hace falta que quede muy molido, con lo cual podemos romperlas con la mano; si queremos polvo, las pasamos por nuestro robot.