Fabada en robot de cocina

Fabada en robot de cocina

Ingredientes:

• 500 g de fabas cocidas

• 1 chorizo asturiano ahumado

• 1 morcilla asturiana

• 100 g de panceta curada

• 100 g de tocino fresco ibérico

• 15 ml de aceite de oliva

• 700 ml de agua

• Sal

Elaboración:

1. Colocamos nuestra Mambomix en la jarra y, si tenemos la jarra cerámica, mejor que mejor para cocinar la fabada.

2. Echamos todos los ingredientes en la jarra salvo las fabas y programamos a 110ºC, potencia de calor 5, velocidad 0 durante 30 minutos.

3. Incorporamos las fabas y programamos 90 ºC, potencia de calor 4, velocidad 0 durante 15 minutos.

4. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y servimos.