Ingredientes:
500g de leche entera
4 huevos
130g de azúcar
100g de azúcar para el molde
4 cucharadas de agua
1 cucharada de zumo de limón
Elaboración:
En un cazo echamos el agua, el limón y el azúcar para hacer el caramelo del molde, removemos constantemente y cuando comience a hacer el color tostado lo retiramos y vertemos en el molde, pasándolo por todas las paredes.
En la jarra vertemos la leche, los huevos y el azúcar. Programamos 1 minutos a velocidad 3.
Vertemos esta mezcla en el molde.
En una cazuela grande, ponemos el molde bien cerrado y lo ponemos con agua al baño maría unos 55-60 minutos a fuego medio.
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