Gazpacho en Mambo


Ingredientes:

  • 1kg de tomates maduros

  • 100g de pimiento verde

  • 50g de cebolleta

  • 50g de pimiento rojo

  • 20ml de vinagre de Jerez

  • 50ml de AOVE

  • 250ml de agua fría

  • 1 diente de ajo

  • Sal

Elaboración:

  1. Introducimos los tomates, los pimiento, la cebolleta y el ajo sin el germen, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.

  2. Bajamos los restos de las paredes, agregamos el resto de ingredientes y programamos la velocidad 10 durante 4 minutos

  3. Servimos el gazpacho frío.


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