Salmorejo en Mambo


Ingredientes:

  • 700 g de tomate

  • 75g de pan

  • 50ml de aceite de oliva

  • 1 ajo

  • 2 huevos duros

  • Tacos de jamón o de cecina

Elaboración:

  1. Introducimos el huevo duro pelado en la jarra de la Mambo y pulsamos el botón turbo 1 segundo, reservar.

  2. Añadimos el tomate, el ajo sin el germen y la sal, programamos la velocidad 7 durante 20 segundos.

  3. Agregamos el pan y el aceite, programamos la velocidad 10 durante 2 minutos.

  4. Guardamos en el frigorífico. Servimos frío con los tacos de jamón o cecina y el huevo duro.


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