Ingredientes:
700g de tomate
75g de pan de hogaza
50ml de aceite de oliva
1 diente ajo
2 huevos duros
Sal
Tacos de jamón
Elaboración:
Pelamos los huevos y los picamos en Mambo a velocidad turbo durante 1 segundo, sacamos y reservamos, limpiamos la jarra con un paño.
Lavamos los tomates y le quitamos el rabito, los cortamos en cuatro y los echamos en la jarra con el ajo pelado y sin germen que sino repite, junto con un poco de sal al gusto y programamos velocidad 8 en mambo durante 1 minuto o función chopper (mambo touch y 11090)
Agregamos el pan en trozos y dejamos que empape durante unos 10 minutos, programamos la velocidad 10 durante 2 minutos.
Agregamos el aceite y programamos a velocidad 9 durante 2 minutos.
Guardamos en el frigorífico durante un par de horas y servimos frío con los tacos de jamón y el huevo duro.
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