Hummus en robot de cocina en Mambo y Mambo Touch

Ingredientes:

• 400g de garbanzos cocidos y escurridos

• 50ml de aceite de oliva

• 50ml de agua

• 1 diente de ajo

• 1/2 limón exprimido

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharada tahini

• 1/2 cucharadita de pimentón dulce o salado

• Sal

Elaboración:

1. Pelamos el ajo y lo troceamos en dos, lo echamos en la jarra con el resto de ingredientes y trituramos a velocidad 9 durante 30 segundos, si tenemos touch usamos el programa chopper.

2. Servimos y decoramos con un poco de cayena molida como yo o con un poco de aceite.

3. Acompañamos de crudités de verdura o de totopos por ejemplo

4. Ponemos en la jarra el ajo troceado y sin el germen, los garbanzos, el aceite, el agua, el zumo de limón, el comino, el tahini y el pimentón. Trituramos a velocidad 7 durante 30 segundos.

5. Servimos el hummus en un bol, lo rociamos un poco de aceite de oliva y lo acompañamos con los crudités de verduras.