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Hummus en robot de cocina en Mambo y Mambo Touch




Ingredientes:

  • 400g de garbanzos cocidos y escurridos

  • 50ml de aceite de oliva

  • 50ml de agua

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 limón exprimido

  • 1 cucharadita de comino

  • 1 cucharada tahini

  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce o salado

  • Sal

Elaboración:

  1. Pelamos el ajo y lo troceamos en dos, lo echamos en la jarra con el resto de ingredientes y trituramos a velocidad 9 durante 30 segundos, si tenemos touch usamos el programa chopper.

  2. Servimos y decoramos con un poco de cayena molida como yo o con un poco de aceite.

  3. Acompañamos de crudités de verdura o de totopos por ejemplo

  4. Ponemos en la jarra el ajo troceado y sin el germen, los garbanzos, el aceite, el agua, el zumo de limón, el comino, el tahini y el pimentón. Trituramos a velocidad 7 durante 30 segundos.

  5. Servimos el hummus en un bol, lo rociamos un poco de aceite de oliva y lo acompañamos con los crudités de verduras.



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