Jamón asado a la cerveza y naranja en olla lenta

Jamón asado a la cerveza y naranja

Ingredientes:

• 2 kg de jamón asado fresco de cerdo en un trozo

• 1 naranja de zumo

• 33 cl de cerveza rubia

• Sal

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Pimienta

Elaboración:

1. Exprimimos la naranja y salpimentamos el jamón de cerdo, embadurnamos con el aceite y la miel, levemente nuestra carne y colocamos en la cubeta de la olla.

2. Echamos el zumo de naranja y la cerveza y cocinamos 4 horas en alta, de vez en cuando le damos la vuelta.

3. Cuando acabe de cocinar, corta en tiras y vuelve a meter a la olla, unos minutos antes de servir, para que la salsa este por toda la carne.