Macarrones con chorizo en Mambo

Ingredientes:

• 300g de macarrones

• 100 g de chorizo

• 1 guindilla

• 400g de tomate triturado

• AOVE (aceite de oliva virgen extra)

• 1 vaso de chupito de vino blanco

• 500ml de agua

• Sal

• Orégano

Elaboración:

1. Colocamos nuestra cuchara Mambomix en la jarra.

2. Echamos el aceite, la guindilla, el orégano y el tomate en la jarra y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 10 minutos.

3. Cortamos el chorizo en rodajas y lo echamos en la jarra, programamos a 100ºC durante 5 minutos y velocidad 1. Cuando empiece a soltar la grasita echamos el vaso de vino blanco.

4. Echamos en este momento la sal, la pasta y el agua y programamos 100ºC, potencia de calor 8 durante 9 minutos (este tiempo variará mucho en función del tipo de pasta y del fabricante así que hay que estar atentos, yo uso gallo y me gusta al dente)