Macarrones con chorizo en Mambo



Ingredientes:

  • 300g de macarrones

  • 100 g de chorizo

  • 1 guindilla

  • 400g de tomate triturado

  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)

  • 1 vaso de chupito de vino blanco

  • 500ml de agua

  • Sal

  • Orégano

Elaboración:

  1. Colocamos nuestra cuchara Mambomix en la jarra.

  2. Echamos el aceite, la guindilla, el orégano y el tomate en la jarra y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 10 minutos.

  3. Cortamos el chorizo en rodajas y lo echamos en la jarra, programamos a 100ºC durante 5 minutos y velocidad 1. Cuando empiece a soltar la grasita echamos el vaso de vino blanco.

  4. Echamos en este momento la sal, la pasta y el agua y programamos 100ºC, potencia de calor 8 durante 9 minutos (este tiempo variará mucho en función del tipo de pasta y del fabricante así que hay que estar atentos, yo uso gallo y me gusta al dente)


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