Macarrones con salchichas guisadas en olla GM

Macarrones con salchichas guisadas en olla GM

Ingredientes:

• 10 salchichas de carnicería; pueden ser rojas, blancas, de pollo, de cerdo... a vuestro gusto.

• 2 tomates muy maduros

• 1 cebolla

• 1/2 pimiento rojo

• 1 diente de ajo

• 1 vaso de vino blanco

• Sal

• AOVE (aceite virgen extra)

• 200 g de macarrones

Elaboración:

1. Colocamos las salchichas con un poco de aceite y programamos en modo plancha y sofreímos las salchichas un par de minutos. Cuando empiece a calentar el aceite y a soltar la grasa las salchichas, echamos el vino blanco, programamos a modo guiso durante 5 minutos con la válvula cerrada.

2. Mientras van guisando las salchichas, aprovechamos para limpiar los tomates y pelar la cebolla, el pimiento y el ajo. Con ayuda de Mambo o una batidora, trituramos a nuestro gusto las verduras y vertemos sobre las salchichas, salamos un poquito y dejamos cocinar durante 20 minutos a modo guiso y válvula cerrada.

3. Una vez pasado ese tiempo, probamos y rectificamos de sal si es necesario. Sacamos las salchichas y las cortamos, agregamos los macarrones y 400 ml de agua, cocinamos en menú pasta durante 6 minutos con válvula y tapa cerrada; cuando acabe, cancelamos el menú y dejamos reposar 2 minutos.