Macarrones naranjas en Mambo


Ojo la receta no es que sea hecha con naranjas, ni naranjada ni ganchitos jeje solo le he puesto el nombre por el color, están buenísimos y sirve para ir aprovechando eso que nos va quedando por la nevera, ese cacho de chorizo que esta justo donde la cuerda, un poco de tomate que me sobró ayer de hacerme un arroz a la cubana y esa nata que te sobran unos gramos de hacer un postre.....


Ingredientes:

  • 200g de macarrones

  • 200gs de chorizo en dados o rodajas

  • 30g de aceite de oliva virgen extra

  • 150g de tomate frito o puré de tomate (mucho mejor)

  • 500g agua

  • 80g de nata para cocinar

  • sal

  • 1 guindilla (opcional)

Electrodomésticos usados:

Elaboración:

  1. Ponemos el chorizo cortado en trozos y sin piel en nuestro jarra (mejor la habana si tenéis), yo os aconsejo que como no vamos a picar pongáis la Mambomix que se limpia mas rápido y mejor y echamos el aceite y la guindilla también.

  2. Programamos en este momento nuestra mambo a velocidad 1 a 100ºC y control de potencia 7 durante 4 minutos.

  3. Agregamos el puré tomate y programamos 5 minutos a 120ºC con control de potencia 6 y velocidad 1.

  4. Añadimos el agua y la sal y programamos 8 minutos a 120ºC con control de potencia 10 y velocidad 1.

  5. Agregamos la pasta y programamos el tiempo que marque el paquete de pasta y dependiendo si lo queremos al dente o más hechos, la temperatura son 120ºC y potencia de calor 10, en cuanto a velocidad no la pongas no hace falta, pero si la quieres poner al 1.

  6. Agregamos la nata y cocinamos 4 minutos más a velocidad 1 a 100ºC con control de potencia 5.

  7. Dejamos reposar 4 minutos y servimos.



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