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Mejillones a la pimienta en olla GM


Ingredientes:

  • 1 Kg de mejillones

  • 50 ml de agua

  • Pimienta molida

Elaboración:

  1. Limpiamos los mejillones cortando su barba y los pasamos debajo del grifo para quitar impurezas de su concha.

  2. Colocamos la rejilla que nos vino en la olla en la cubeta y añadimos el agua, ponemos los mejillones, coloca mos la tapa y cerramos la válvula, y seleccionamos el menú vapor con 3 minutos.

  3. Pasado los 3 minutos quitamos la presión y esperamos a poder abrir, en ese momento, separamos los mejillones que no estén abiertos, y los que estén abiertos quitamos una concha, y quitamos toda la barba de batea que quede, los presentamos en un plato con media concha.

  4. Sacamos el caldo y colamos, agregamos al caldo colado la pimienta y echamos sobre los mejillones, servimos.



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