Ingredientes:
250 g de pechuga de pollo
75 g de queso crema
1 cucharadita de pimienta molida
Pan rallado
2 huevos
Harina
Sal
Elaboración:
Limpiamos la pechuga de las posibles grasas o huesos que quedaran, la cortamos en trozos grandes y la metemos en el robot, programamos la velocidad 6 durante 20 segundos.
Colocamos la mariposa
Agregamos el queso crema, sal y pimienta a nuestro gusto y mezclamos a velocidad 3 durante 30 segundos.
Sacamos la masa y vamos haciendo pequeñas bolas como si fueran albóndigas, esas las ponemos sobre un papel de horno y vamos aplastando levemente para darle la forma del nugget
Pasamos los nuggets, harina, huevo batido y pan rallado para rebozarlos, yo aquí uso un pan rallado grueso, como el panko, dejamos reposar 1 hora en la nevera o congelamos directamente.
Para cocinarlos los metemos en nuestra airfryer 15 minutos a 200 °C o los freímos en abundante aceite caliente y los colocamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
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