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Pasta al pesto


Plato de pasta al pesto
Pasta al pesto

Ingredientes:

  • 300 g de pasta

  • 1 ramita de albahaca fresca

  • 50 g de queso Parmesano

  • 50 g de piñones

  • 1 diente de ajo

  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Elaboración:

  1. Tostamos ligeramente los piñones en una sartén y los agregamos junto con el diente de ajo pelado, las hojas de albahaca lavadas y secas a un procesador de alimentos o robot de cocina y trituramos añadiendo poco a poco el aceite, corregimos de sal y reservamos.

  2. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y cuando este al dente escurrimos y servimos acompañada de la salsa pesto.




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