Patatas fritas en freidora de aire

Patatas fritas

Ingredientes:

• 600 g de patatas para freír (variedad agria)

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Sal fina

Elaboración:

1. Pelamos y picamos las patatas a nuestro gusto, las lavamos en abundante agua y sumergimos durante media hora en un bol con agua fría para quitar el almidón.

2. Ponemos las patatas sobre un colador para retirar el exceso de agua, las secamos con papel absorbente y procedemos a mezclarlas con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal.

3. Precalentamos la freidora de aire de forma manual durante 5 minutos a 200 ℃.

4. Introducimos las patatas en el cestillo de la freidora de aire y la programamos 25 minutos a 200 ℃.

5. A los 10 minutos, abrimos la freidora de aire, sacamos el cestillo y removemos las patatas para que cambien de posición y las patatas se vayan cocinando de forma homogénea.

6. Volvemos a remover pasados otros 10 minutos.

7. Sacamos y servimos (yo les eché un poco de sal de ajo para darle un toque nada más acabar de freír)