Patatas gajo

Patatas gajo

Ingredientes:

•  3 o 4 patatas medianas

• 2 cucharaditas de AOVE

• 1/2 cucharadita de perejil

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• Sal de ajo

• 1 cucharadita de harina

• Aceite para freír

Elaboración:

1. Lavamos bien nuestras patatas, ya que las vamos a comer con piel, y las cortamos en gajos.

2. En una olla con 2 litros de agua hirviendo, echamos nuestras patatas, cocinamos 15 minutos y las sacamos. Escurrimos y reservamos.

3. Preparamos nuestro aderezo mezclando todas las especias y lo echamos a nuestras patatas y removemos para que se reparta bien por todas ellas.

4. En una sartén vertemos aceite de freír a fuego medio-alto, freímos nuestras patatas, retiramos el aceite sobrante con ayuda de un papel secante y espolvoreamos con sal de ajo antes de servir.