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Pimientos asados en olla GM

Ingredientes:

  • 3 pimientos rojos

  • 3 dientes de ajo

  • 1 cucharadita de sal gorda

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:

  1. Lavamos los pimientos y dejamos los ajos con la piel, a los ajos se les da un pequeño golpe para machacarlos.

  2. Programamos el menú horno 130º, 30-35 minutos y cabezal de hornear, 30-35 minutos a 175º, si no tenemos cabezal de horno sería menú horno 130 °C, durante 50 minutos y dándole la vuelta de vez en cuando, con la tapa puesta pero sin cerrar la válvula.

  3. Cuando acabe dejamos durante 1 hora con la olla apagada y tapada, esto ayuda a pelarlos.

  4. Sacamos los pimientos y los descamisamos, es importante que no quede ninguna piel ni ninguna semilla, ya que las semillas hacen que fermenten los pimientos asados rápidamente.

  5. Los cortamos en tiras y los colocamos en una fuente, quitamos la piel de los ajos y los agregamos a nuestra fuente.

  6. Por último colamos el jugo que ha salido de la cocción y lo agregamos, este será nuestro conservante.


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