Pimientos rellenos de bacalao en robot de cocina
- Sonya
- 20 ene 2022
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 9 may

Ingredientes:
300 g Bacalao desalado y desmigado
200 ml de leche
1 cucharada de maicena
1 ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 bote de pimientos del piquillo grande
1 pizca de pimentón
Elaboración:
Comenzamos con el relleno echando el ajo en la jarra, con el aceite, el ajo y trituramos a velocidad 7 durante 10 segundos.
Bajamos los ingredientes y agregamos el bacalao desmigado y programamos 110 °C con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 2 minutos.
Echamos la maicena y el pimentón y cocinamos 2 minutos a velocidad 1 a 100 °C con potencia de calor 6.
Echamos la leche y programamos 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 10 minutos, dejamos templar y rellenamos los pimientos, cuando los vayamos a comer los metemos a 180 °C durante 10 minutos en la freidora, un truco que hace que quede genial es echar sobre la base un poco de leche evaporada o de nata y le dará un toque extra.
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