Pisto manchego en robot de cocina

Pisto manchego en robot de cocina

Ingredientes:

• 2 tomates maduros

• Medio calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento rojo

• 1 cebolla

• 1 ajo

• AOVE

• Sal

Elaboración:

1. Lavamos y cortamos en trozos grandes las verduras, las echamos en Mambo y programamos a velocidad 6 durante 10 segundos.

2. Sacamos las verduras y colocamos la mambomix; si tenemos jarra cerámica, mejor lo echamos en esta jarra. Echamos un poco de aceite y sal y programamos durante 15 minutos a 100 ºC y potencia de calor 6, con velocidad 1.