Pizza de barbacoa en la granja en Cecofry



Ingredientes:

  • Maíz dulce

  • Masa de piadina (mi receta)

  • Queso mozarrella

  • Tomate triturado

  • Pechuga de pollo

  • Peperonni

  • Salsa barbacoa (mi receta)

  • Orégano

Elaboración:

  1. Podemos hacer la masa de piadina os he dejado mi receta con robot, o comprarla en el Mercadona, esta donde el pan de molde, también podéis hacerlo con tortilla mejicana.

  2. Cortamos la pechuga en trozos, echamos un poco de aceite en spray y los ponemos en nuestra freidora a 200ºC durante 5 minutos, los sacamos y reservamos.

  3. Escurrimos la mozarrella que no quede nada de líquido y laminamos los champiñones.

  4. Sobre la masa de piadina echamos tomate, bien repartido, luego el queso en trozos, yo lo voy pellizcando y repartiendo por ella, el peperoni, el pollo y el maíz, si os gusta también le queda muy bien la zanahoria rallada.

  5. Cocinamos 10 minutos a 180ºC, sacamos y espolvoreamos el orégano.

  6. Echamos un chorrito de nuestras salsa bbc os encantará.



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