Pollo a la cerveza de mi madre

Pollo a la cerveza de mi madre

Ingredientes:

• 4 muslos enteros de pollo cortados en trozos

• 1 lata de champiñones laminados

• 1 lata de pimientos pequeña

• 1 lata de guisantes

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 lata y media de cerveza

• AOVE

• Sal gorda

Elaboración:

1. Salamos el pollo y lo limpiamos de posibles plumas.

2. En una cazuela con un poco de aceite doramos el pollo. Sacamos el pollo y reservamos.

3. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos, los picamos hasta que quede como puré en una picadora o robot de cocina, y los echamos en la cazuela donde doramos el pollo.

4. Cocinamos una hora, removiendo de vez en cuando.

5. Lo acompañamos de patatas fritas o puré de patata.