Potito de calabaza (6meses)en Mambo



Ingredientes:

  • 100g de puerro en trozos

  • 30g de AOVE

  • 600g de calabaza

  • 200g de patata

  • 280g de agua

Elaboración:

  1. Lavamos y pelamos todos los vegetales y cortamos en trozos grandes.

  2. Echamos el puerro y el aceite. Programamos 7 minutos, 100º, control de potencia 4 y velocidad 4.

  3. Pelamos la calabaza y la patata, y cortamos en dados medianos, añadimos estos a la jarra con el agua y programamos 40 minutos a velocidad 1, a 100ºC y control de potencia 5. Dejamos templar.

  4. Trituramos 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Si no ha quedado bien tritura programamos unos minutos más a la misma velocidad.

  5. Para 9 potitos de 125g y se puede tomar fría como caliente


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