Ingredientes:
100g de puerro en trozos
30g de AOVE
600g de calabaza
200g de patata
280g de agua
Elaboración:
Lavamos y pelamos todos los vegetales y cortamos en trozos grandes.
Echamos el puerro y el aceite. Programamos 7 minutos, 100º, control de potencia 4 y velocidad 4.
Pelamos la calabaza y la patata, y cortamos en dados medianos, añadimos estos a la jarra con el agua y programamos 40 minutos a velocidad 1, a 100ºC y control de potencia 5. Dejamos templar.
Trituramos 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Si no ha quedado bien tritura programamos unos minutos más a la misma velocidad.
Para 9 potitos de 125g y se puede tomar fría como caliente