Ropa vieja en robot de cocina
- Sonya
- 17 sept 2021
- 1 Min. de lectura
Actualizado: hace 5 días

Ingredientes:
Restos del cocido (garbanzos, carne...)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
1 cucharada de pimentón
50 g de tomate triturado
50 ml de vino blanco
Elaboración:
Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos, la echamos en la jarra junto con los dientes de ajo pelados y trituramos 5 segundos a velocidad 5.
Bajamos los restos con una espátula y echamos el aceite, programamos para sofreírlo 8 minutos a 120 °C, potencia de calor 7 y velocidad 1.
Cambiamos las cuchillas por la Mambomix.
Agregamos el tomate, el vino blanco. Programamos 2 minutos a 120 °C, con potencia de calor 8 y velocidad 1.
Echamos los restos de cocido y programamos a velocidad 1 a 120 °C y potencia de calor 6 durante 20 minutos.
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