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Sardinas asadas sin olores en freidora de aire




Ingredientes:

  • 10 sardinas

  • 1 cucharada de sal gorda

  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Aquí depende un poco de gustos y tamaños, en cuanto al gusto, asarlas con o sin cabeza, limpias o no, yo no soporto la tripa ni como la cabeza así que me deshago de ella antes de cocinar y las limpio bien. Así como el tamaño hará que necesitemos más o menos tiempo, las mías eran grandes con lo cual me llevo 20 minutos, pero esto, como os digo depende del tamaño, puden llevar unos 10 minutos si son parrochas (anchoa) o 15 si son sardina mediana.

  2. Colocamos las sardinas en una rejilla de freidora de aire y las pincelamos por ambas caras con un poco de aceite de oliva, o rociamos con el spray mientras precalentar la freidora 5 minutos a 200ºC. (comprar rejilla para freidora de aire)

  3. Empezamos a cocinar a 180ºC, en mi caso 10 minutos por cada lado, os recuerdo que depende del tamaño.

  4. Sacamos y disfrutamos.



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