Sopa de estrellas en robot de cocina

Cuantos de los que hoy somos ya adultos disfrutamos comiendo una sopa de estrellas como cuando éramos pequeños, reconócelo, no pasa nada, las estrellas y las letras han sido parte de nuestra infancia y ahora se las damos a los peques de la casa y nos gusta que las pidan y comerlas nosotros, porque tenemos todavía un lado alegre y infantil que se nos activa, y que no se pierda eh

Ingredientes:

• 1 pastilla de caldo de carne (yo uso de mi fondo oscuro ver receta)

• 1,5l de agua

• 75g de pasta de estrellitas (75g más para otra tanda otro día)

• 1 cebolla pequeña

• 1 de zanahoria

• 1 apio

• 1/2 puerro

• 1 patata mediana

• 1/2 pimiento rojo

• 1 diente de ajo

Elaboración:

1. Lavamos bien todas las verduras, raspamos la zanahoria y pelamos la cebolla, quitamos por supuesto todas las raíces, pepitas etc... y lo cortamos fino como una brunoise.

2. Añadimos la pastilla de caldo, el agua y las verduras en nuestra Mambo y programamos 45 minutos a 120ºC y potencia de calor 8 no hace falta que le pongamos velocidad.

3. Comprobamos que este todo cocido y si no pues unos minutos más que no pasa nada, yo ahora saco el caldo y lo cuelo, pero si os gustan los trozos de verdura adelante.

4. Divido el caldo en dos, la mitad lo vuelvo a meter a la jarra y la otra lo conservo en un bote para otro día en la nevera, por eso os dividí la cantidad de estrellitas en dos, si queréis hacerlo todo junto, poner los 150g y listo.

5. Echamos el caldo como os decía, y programamos a 120ºC potencia 10, cuando empiece a hervir, echamos las estrellitas y cocinamos el tiempo que nos marca el fabricante, esperamos un par de minutos pasado el tiempo y servimos.