Sopa de fideos y garbanzos en olla lenta

Ingredietnes:

• 1 morro de cerdo o trozo de careta

• 2 puerros

• 4 zanahorias

• 1 puñado de garbanzos a remojo

• 500g de morcillo

• 2 huesos de caña

• Sal

• FIdeos para luego hacer la sopa

• Agua

Elaboración:

1. Limpiamos los puerros y zanahorais y les quitamos rabos, raicillas y restos chungos, los cortamos en trozos.

2. Hechamos todos los ingredientes a nuestra olla sazonamos y crubrimos con agua hasta que superen 4 dedos si es posible. Cocinamos 6 horas en alta. De vez en cuando miramos por si hay que espumar.

3. Retiramos los apaños y colamos el caldo con un colador de tela o tamiz y reservamos en un tupper, con nuestros apaños podemos picarlos y echarlos en la sopa, hacer croquetas etc,,,, Yo hago croquetas solo con las carnes.

4. Echo los garbanzos en el caldo y separo pa parte justa que vamos a comer, la ponemos a calentar y hacemos con ella la sopa con nuestros fideos siguendo las intrucciones del fabricante de la pasta.

5. Servimos la sopa con los fideos y alguno garbanzos.