Tallarines carbonara de chorizo en olla GM

Tallarines con carbonara de chorizo

Ingredientes:

• 200 g de pasta

• 300 ml de agua

• 150 g de chorizo

• 100 g de cebolla

• 15 ml de aceite de oliva

• 1 ajo

• 1 yema de huevo

• Sal

• Pimienta negra

• 200 g de parmesano rayado

Elaboración:

1. Picamos la cebolla y el ajo lo más fino que podamos, el chorizo lo hacemos en tacos y lo echamos todo en la cubeta, con un poco de aceite y programamos el menú plancha durante 5 minutos, salpimentamos y cocinamos durante 10 minutos,

2. Añadimos la pasta y el agua y cocinamos en menú pasta durante 8 minutos, con la válvula cerrada

3. Despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos la yema y el parmesano y removemos hasta que esté integrado, dejamos reposar 1 minuto antes de servir.