Ingredientes
Para la base
200 g galletas María dorada, 1 paquete
100 g Mantequilla o margarina
Para la capa de chocolate negro:
200 g chocolate negro
40 g azúcar
200 g nata con 35%MG
200 g leche
1 sobre cuajada
Para la capa de chocolate con leche:
200 g chocolate con leche
200 g nata con 35%MG
200 g leche
1 sobre cuajada
Para la capa de chocolate blanco:
200 g chocolate blanco
200 g nata con 35%MG
200 g leche
1 sobre cuajada
Elaboración:
Empezamos con la base para ello en la jarra echamos las galletas y las trituramos 5 segundos en velocidad 8. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos todo 5 segundos en velocidad 5, colocamos en la base de nuestro molde desmontable y presionamos un poco. Metemos en la nevera.
Las capas se hacen las 3 igual, echamos el chocolate del color con el que queramos empezar y trocemos 5 segundos a velocidad 8, Colocamos las mariposas y añadimos los 200g de leche, 40g de azúcar, 200g de nata y la cuajada y programamos a 80ºC con potencia de calor 4 y velocidad 2. Echamos sobre la galleta y metemos en la nevera. Esperamos 10 minutos y empezamos con la siguiente capa de otro color con la jarra y mariposa lavada.
Para que las capas no queden separadas con un tenedor rayamos la superficie antes de echar la siguiente capa.
Hacemos las otras dos capas igual que hicimos con la primera y cuando acabemos a la nevera durante un par de horas.
