Tomate frito rápido en Mambo

Ingredientes:

• 500 g de tomate triturado de bote

• 5 g de sal

• 10 g de azúcar

• 40 ml de aceite de oliva suave o intenso como más te guste

Elaboración:

1. Introducimos todos los ingredientes en la jarra de la Mambo y programamos 110 °C, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 30 minutos.

2. No ponemos el cubilete, pero sí podemos poner la vaporera encima de la jarra para que no salpique el resto de la cocina.

3. Y listo lo podemos usar ya o conservar en la nevera.

Si tenemos tomates lo que tenemos que hacer es escalfarlos primero para quitar bien la piel, triturarlos luego en Mambo a velocidad 7 durante 20 segundos y listo.