Un rico plato frío para refrescarnos en verano y además con muchas vitaminas

Pimientos italianos fritos en Olla GM con ajos: receta fácil y rápida, con sabor a bar. Listos en 15 minutos y perfectos para servir en cazuela de barro.

Piña caramelizada en freidora de aire con azúcar, canela y cardamomo, servida con helado de vainilla y ralladura de lima: postre de verano rápido sin encender la cocina.

Gazpacho de sandía en robot de cocina Ingredientes: 300 gramos de sandía (ya pelada y sin pepitas) 300 gramos de tomates maduros 1 pimiento verde 1 rebanada de pan de molde Medio diente de ajo Agua al gusto. Sal 1 chorrito de vinagre de Módena (Es mejor que el vinagre de vino, ya que le aporta más dulzor). 50 ml de aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pelamos la sandía, le quitamos todas las pepitas para que no amargue y la cortamos en trozos para que entre bien en el va

Si tu salsa de tomate te queda ácida, prueba estos trucos: elegir tomates más dulces y maduros, asarlos antes, cocinar más tiempo a fuego lento, añadir verduras dulces (zanahoria/calabaza/boniato) o partir de una cebolla bien caramelizada. Para ajustar al final: ½ cdita rasa de azúcar por 1 kg (cuando el tomate ya se deshace) o ¼ cdita de bicarbonato con la salsa casi lista (probar y ajustar). También ayuda un toque de mantequilla o nata al final.

Postre fresco y ligero con piña y mango asados en freidora de aire con frambuesas, yogur griego y un toque de lima y miel. Receta fácil y rápida para servir en verano.