Ingredientes:
100g de chocolate blanco y 4 onzas más
2 huevos
50g. de mantequilla
150 de chocolate negro
2 cucharadas de harina
Elaboración:
Precalentamos el horno a 250º
Ponemos en la jarra los 100g de chocolate en trozos grandes y trituramos 15 segundos, velocidad 8.
Incorporamos la mantequilla y programa 3 minutos, 80º, velocidad 2.
Añadimos los huevos y el azúcar. Mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Por ultimo, agregamos la harina y mezclamos 15 segundos, velocidad 3.
Untamos unos moldes individuales, con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina.
Echamos la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Ponemos una onza de chocolate en cada molde y rellenamos con el resto de la mezcla.
Horneamos durante 5 - 6 minutos. Retiramos del horno, desmoldamos y servimos inmediatamente. Tiene que quedar, hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.
Yo lo acompañe con una salsita de chocolate con leche que tenia de otra tarta que iba a hacer, pero no le hace falta, para la salsa fundí 100g de chocolate negro en 6 cucharadas de nata.