LLega Junio y con el llega la huerta y los frutales en pleno esplendor, vamos a dar un repasito a ver que podemos comprar con toda el saboooor y al mejor precio.
Empecemos con las frutas:
En temporada óptima: albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, grosella, lichi, limón, mango, melocotón, melón, nectarina, plátano.
En temporada buena: aguacate, brevas, dátil, kiwi, manzana, naranja, níspero, pera, piña, sandía y tomate.
En cuanto a la verdura:
En temporada óptima: acedera, ajo tierno, berro, calabacín, cebolla, espárrago, judía verde, lechuga, patata nueva, pepino, pimiento, rábano, remolacha, zanahoria.
En temporada buena: acelga, alcachofa, apio, champiñón, endibia, guisante, puerro
Y otros alimentos:
Albahaca fresca
Cabracho
Sardinas
Atún que no Bonito
En resumidas cuentas
Es época frutas de hueso, como el albaricoque, la ciruela, la cereza o el melocotón. y estos melocotones que están mejor a final de primavera son los de melocotones de agua junto a las nectarinas. Encontrarás también ya los primeros paraguayos, especialmente aromáticos. Como los albaricoques, te ofrecerán el betacaroteno que tu piel Podremos escoger cada vez más variedades de ciruelas y lo mismo te sucederá con los melones, que a medida que se acerque el verano irán ganando dulzor. Las cerezas están a su vez en su mejor momento y es en junio cuando coinciden más variedades en su maduración.
Vamos a tener que decir adiós a las fresas y también de los nísperos, aunque poco y habrá que irse despidiendo de ellos y a las naranjas pero empiezan las primeras bayas del verano: primero las frambuesas y después, poco a poco, los arándanos y las grosellas... Nos aportarán antioxidantes para cuidar de nuestro sistema cardiovascular y de de nuestra piel.
Y empezamos con las peras y las brevas, esos higos que en otoño quedaron adormilados en el árbol y que ahora, con el calor, maduran y nos alegran el principio del verano.