Sonya
Actualizado: 29 de may de 2023
125g de chocolate
125g de mantequilla
130g de azúcar
2 huevos
50g de harina
Fondant rojo
Fondant Blanco
CMC
Azúcar lustre
Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita completamente con el chocolate.
Añadimos el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Vamos añadiendo los huevos uno por uno y batiendo, no incorporamos el segundo hasta que el primero no este del todo incorporado.
Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que la pasta sea toda igual.
Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.
La dejamos enfriar y con ayuda de un cortapasta hacemos nuestro corazón en el brownie.
Estiramos el fondant blanco y rojo con ayuda del cmc, para ello cogemos el fondant y espolvoreamos con cmc y amasamos. Espolvoreamos azúcar lustre sobre la mesa y sobre el rodillo que nos ayudará a dejar un espesor en nuestra pasta de unos 3 milímetros como mucho.
Forramos el Brownie y decoramos con corazones rojos que hicimos con ayuda de un cortapasta mas pequeño
Para pegarlos yo uso un poco de jarabe.
Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.