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Brownie para San Valentín tradicional





Ingredientes:

  • 125g de chocolate

  • 125g de mantequilla

  • 130g de azúcar

  • 2 huevos

  • 50g de harina

  • Fondant rojo

  • Fondant Blanco

  • CMC

  • Azúcar lustre

ELaboración:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita completamente con el chocolate.

  2. Añadimos el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

  3. Vamos añadiendo los huevos uno por uno y batiendo, no incorporamos el segundo hasta que el primero no este del todo incorporado.

  4. Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que la pasta sea toda igual.

  5. Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.

  6. La dejamos enfriar y con ayuda de un cortapasta hacemos nuestro corazón en el brownie.

  7. Estiramos el fondant blanco y rojo con ayuda del cmc, para ello cogemos el fondant y espolvoreamos con cmc y amasamos. Espolvoreamos azúcar lustre sobre la mesa y sobre el rodillo que nos ayudará a dejar un espesor en nuestra pasta de unos 3 milímetros como mucho.

  8. Forramos el Brownie y decoramos con corazones rojos que hicimos con ayuda de un cortapasta mas pequeño

  9. Para pegarlos yo uso un poco de jarabe.

  10. Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.


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