Coulanta chocolate blanco tradicional

Ingredientes:

• 100g. de chocolate blanco y 4 onzas más

• 2 huevos

• 50g. de mantequilla

• 150 de chocolate negro

• 2 chucharadas de harina

• 100ml de nata

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 260º

2. Calentamos el chocolate y la mantequilla durante 1 minuto y medio en el micro-ondas a 500w

3. Mezclamos los huevos con el azúcar y la harina

4. Añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien.

5. Engrasamos cuatro moldes individuales, nos vienen genial los de las magdalenas

6. Vertemos la mezcla llenando hasta 1/3 del molde y ponemos una onza de chocolate en cada una y acabamos de rellenar el molde

7. Horneamos durante 7 minutos en el horno

8. Mientras horneamos, hacemos en un cazo el chocolate con la nata.

9. Servimos inmediatamente el coulant según sale del horno, para ello lo colocamos en platos individuales y echamos el chocolate caliente por encima