Mayonesa chipotlera en Mambo


Ingredientes:

  • 300g de aceite de girasol

  • 1 huevo a temperatura ambiente

  • 1/2 limón exprimido

  • Sal

  • 2 cucharadas de salsa chipotle

Elaboración:

  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas.

  2. Echamos en la jarra el huevo, el zumo de limón y la sal, y programamos la velocidad 4 durante 10 segundos.

  3. Mantenemos la velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa para que caiga poco a poco hasta que emulsione.

  4. Cuando emulsione quitamos las mariposas y echamos 2 cucharas de chipotle y removemos con la espátula

  5. Ya tienes una salsa diferente para acompañar tus tacos, nachos,,,, o carnes a la plancha lo que se te ocurra porque pega muy bien

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