Trufas de chocolate intenso Mambo



Ingredientes:

  • 100gde mantequilla blanda

  • 300g de chocolate fondant

  • 200g de chocolate con leche

  • 350g de leche condensada

  • Cacao en polvo

Elaboración:

  1. Deshacemos el chocolate para ello cortamos en trozos grandes y metemos en la jarra con mambomix puesta, si tenemos jarra ceramica mucho mejor, programamos 10 minutos a 60ºC con control de potencia 3 y velocidad 2, si el chocolate aun no se ha desecho continuamos con los mismos parámetros

  2. Añadiremos la mantequilla y lo mezclamos bien para ello solo hemos de poner velocidad 2 durante un par de minutos

  3. Añadimos la leche condensada y lo removemos a velocidad 2 hasta que sea una masa homogénea, retiramos a un tupper.

  4. Lo dejamos un par de horas enfriar en el frigo.

  5. Con ayuda de una cuchara haremos bolas y las pasaremos por cacao en polvo.

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