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Coberturas de repostería
Como nos gusta decorar nuestras tartas y pasteles y con Mambo es facilísimo, os dejo 7 tips para saber cual pega en cada elaboración


Patatas viudas
Un plato típico de Semana Santa, las patatas sin carnes llamadas Patatas Viudas por eso, están riquísimas


Mousse de naranja
Este postre es delicioso, fresco y muy fácil de hacer, podemos hacerlo sin colorante, eso va en gustos


Arroz negro
Arroz negro Ingredientes: 180 g de arroz redondo (tipo bomba o similar) 300–350 g de calamar o sepia limpio (en trozos) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1 tomate rallado 450 ml de fumet 2 bolsitas de tinta de calamar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Calentamos el fumet y disolvemos dentro la tinta (bolsitas o pasta), removiendo para que no queden grumos, y lo mantenemos caliente para ir añadiéndolo después. En una paellera o sartén amplia pone


Truco: tortillas de patatas de 10
La tortilla de patatas de bar existe y puedes hacerla en casa: proporción exacta patata-huevo, trucos para que no se pegue y el secreto para que quede alta y jugosa.


La gastronomía de Castilla y León
Descubre la gastronomía de Castilla y León con una guía por provincias: asados, sopas, legumbres, embutidos y dulces típicos para acertar al pedir.
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