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Espaguettis con champiñones y jamón al ajo y aceite picante en Mambo


Ingredientes:

  • 250g de espaguetis

  • 1 litro de agua

  • Sal

  • 2 cucharadas de aceite picante (receta)

  • 200g de champiñones laminados

  • 1 diente de ajo

  • 100g de jamón serrano

Elaboración:

  1. Cocemos la pasta, y para ello, ponemos el agua a calentar 7 minutos en nuestra jarra a 120ºC potencia 10 y sin velocidad, agregamos sal y la pasta.

  2. Programamos 14 minutos, a 100ºC sin velocidad y potencia 10. Sacamos y refrescamos con agua fría y reservamos.

  3. Nos ponemos con la salsa para ello, pelamos el diente de ajo y lo echamos en la jarra lo troceamos a velocidad 5 durante 10 segundos.

  4. Colocamos la mariposa, añadimos el aceite y los champiñones. Programamos 6 minutos, a 120ºC con potencia 6 y velocidad 1.

  5. giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  6. Ponemos el jamón y programamos 2 minutos más.

  7. Ponemos sobre la pasta y servimos.



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