Receta fría y muy veraniega en la que los mejillones se cuecen al vapor, se sirven sobre media concha y se cubren con una vinagreta fresca de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, aliñada con aceite de oliva y vinagre (y sal al gusto). El resultado es un entrante ligero, ácido y crujiente, perfecto para preparar con antelación y servir bien frío como tapa o aperitivo

Esto es una receta de aprovechamiento para sardinas que hemos frito y nos han sobrado, además quedan deliciosas como aperitivo

Los mejillones en escabeche son un aperitivo clásico, fácil y muy agradecido: se cuecen los mejillones, se limpian y se dejan reposar en un escabeche suave a base de aceite, vinagre y especias, hasta que el caldo toma cuerpo y aroma. El resultado es una conserva casera con sabor equilibrado, ligeramente ácido y especiado, perfecta para servir bien fría en una fuente de aperitivo, acompañada de palillos, pan o como parte de una tabla de tapas.

Disfruta de unos tradicionales chorizos a la sidra con patatas preparados al modo clásico, a fuego lento, para conseguir una salsa sabrosa y aromática y unas patatas tiernas que se empapan de todo el sabor. Un plato casero, contundente y perfecto para compartir

Castañas cocidas tiernas y dulces, el sabor tradicional del otoño. Receta sencilla para disfrutar este manjar de temporada. Naturales, nutritivas y deliciosas.

Receta tradicional de chipirones en su tinta con arroz. Plato marinero español auténtico paso a paso. Sabor intenso del mar en tu mesa. ¡Imprescindible!